Grovbrød - Familiens favoritt

Verdens beste og saftigste grovbrød. Så enkelt og godt! Dette brødet har blitt en så stor favoritt her i huset at vi aldri mer trenger å kjøpe brød. Anbefales på det sterkeste.

Ingredienser:

9 dl vann

1/2 pk gjær

1 ss salt

1/2 ts sukker

1,5 dl havregryn

1 ss chiafrø

1 dl solsikkefrø

1 dl linfrø

1 dl sesamfrø

8 dl grovbakst

12 dl hvetemel

50 gram margarin/smør

Slik gjør du:

Bland sammen vann, gjær, sukker og salt. Tilsett havregryn, chiafrø, solsikkefrø, linfrø og sesamfrø. Bland deretter inn grovmel og hvetemel. Elt deigen i 10 minutter. Tilsett romtemperert smør og elt deigen videre i 10 minutter. Hev deigen til dobbel størrelse. Kna sammen deigen, og fordel deigen på 2 brødformer. Hev til dobbel størrelse. Stek brødene midt i ovnen på 225 grader i ca. 40 minutter. Når halve tiden har gått tar du brødene ut av forma, snur de med undersiden opp, før du steker dem videre. Avkjøles på rist.